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Titolo
Text copied to clipboard!Barman Cocktail
Descrizione
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Cerchiamo un Barman Cocktail esperto e appassionato, capace di creare un'ampia varietà di cocktail classici e innovativi per soddisfare i clienti di un locale dinamico e raffinato. Il candidato ideale possiede una profonda conoscenza delle tecniche di miscelazione, degli ingredienti e delle tendenze del settore beverage. Sarà responsabile di offrire un servizio impeccabile, mantenere l'area di lavoro pulita e organizzata, e contribuire a creare un'atmosfera accogliente e professionale. Il ruolo richiede ottime capacità comunicative, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare efficacemente in un ambiente veloce e sotto pressione. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita e formazione continua nel settore dell'ospitalità e della ristorazione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare e servire cocktail e altre bevande alcoliche e analcoliche.
- Gestire il banco bar mantenendo ordine e pulizia.
- Consigliare i clienti sulle scelte di bevande e cocktail.
- Gestire le scorte di liquori e materiali necessari per il bar.
- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Collaborare con il team di sala per un servizio efficiente.
- Creare nuove ricette di cocktail per il menu.
- Gestire i pagamenti e chiudere il registro cassa.
- Partecipare a eventi e promozioni del locale.
- Formare e supervisionare eventuali apprendisti o nuovi barman.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come barman cocktail o ruolo simile.
- Conoscenza approfondita di cocktail classici e moderni.
- Ottime capacità di comunicazione e relazione con i clienti.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi.
- Creatività e passione per il settore beverage.
- Buona resistenza fisica per stare in piedi a lungo.
- Capacità di gestione del tempo e organizzazione.
- Conoscenza base di contabilità per la gestione cassa.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Quali sono i tuoi cocktail preferiti da preparare e perché?
- Come gestisci situazioni di alta affluenza al bar?
- Hai esperienza nella creazione di nuovi cocktail?
- Come garantisci la pulizia e l'igiene del tuo spazio di lavoro?
- Come ti tieni aggiornato sulle tendenze del settore beverage?
- Hai mai gestito un team o formato altri barman?
- Come affronti un cliente insoddisfatto?
- Quali strumenti utilizzi abitualmente nel tuo lavoro?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei weekend?
- Come gestisci le scorte e gli ordini del bar?
